今天開始備料,準備製作每年澳洲父親節(本周末)會製作的點心:)可麗露🇫🇷
讓麵糊先靜置熟成鬆弛,我預計周五烤,這次依舊使用Laduree的食譜
除了備麵糊,也先將銅模們上蜂蠟,上蜂蠟的步驟,今天將它放上來,因為之前一直放在被封存的社團中,想閱讀的人一直讀不到,趁著今天,讓它浮出來,讓需要的人參考:)
因為是舊照,所以裏頭的銅模各個亮晶晶:)美美的!跟我今天拍的事前準備上的銅模色澤差很多!其實我的目標是讓它更黑金!所以不特別保養它們:)
❓我曾被問過一個問題,"烤可麗露一定要銅模嗎??"說說我自己的模子進化史跟大家分享
👉當初在偶然機會下吃到這點心,而開始想自己製作,再加上老公跟小孩很喜歡:)當時小小孩還沒出生呢!既然他們喜歡，我就來研究爐溫跟食譜:)
一開始我先用了不沾模,並非先選了銅模,考量是,使用機會跟會不會一直用下去,也對當時自己的成品會如何沒確定感!!而先買了不沾模,在使用不沾模的情況之下,反覆使用好多次,可麗露需要高溫!在反覆使用下,不沾模被我用到塗層脫落了XD這樣也用了快兩年
這期間家人依舊愛可麗露愛到不行!就入手銅模了:)就這樣這批銅模跟了我快三年,每次製作連小小孩都好愛:)今天看到媽咪把模子拿出來,都可以喊出"口(口齒不清XD)麗露"XDD
以上是我的可麗露模子進化史分享:)
⚙️今天分享銅模上蜂蠟,可以點照片閱讀方法
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